Ажиотажный спрос на гречку, сахар и ряд других товаров стал в последние дни одной и самых обсуждаемых тем. Корреспондент СЗ прошлась по магазинам округа, чтобы разобраться, действительно ли настали времена дефицита.
Сметают за полчаса
В супермаркете «Перекрёсток» на Щукинской есть и соль, и гречневая крупа. Цена гречки – 89 руб. за 900-граммовую пачку. Хотя в маленьком магазинчике на ул. Маршала Василевского гречка в той же расфасовке стоит 140 рублей! А вот сахара нет ни там, ни там.
– С сахаром ситуация удивительная. За ним как будто идёт охота. Только вывозим в зал, смотришь – за полчаса уже весь разобрали, – говорит продавец «Перекрёстка» Жанна.
Похожая ситуация и в магазине «Лента» на ул. Маршала Василевского. Соль есть, гречка есть, но дорогая: по 184 и по 199 рублей. Сахара нет!
– Мы пытаемся убедить людей, чтобы они не переживали – сахар есть и будет. Нам даже уже разнарядка пришла: на днях будем продавать его по 65 рублей за кило и без ограничений. Не верят и сметают всё с полок, – говорит зам. директора магазина Валентина Бударина.
Чем дальше от метро – тем больше продуктов
Между тем буквально через квартал от «Ленты» в магазине «Пятёрочка» на ул. Маршала Новикова обнаруживаю абсолютно все товары повышенного спроса. Есть и соль, и туалетная бумага, и стиральный порошок, и средства для мытья посуды и женской гигиены. Правда, гречка здесь стоит 147 рублей. Зато совершенно спокойно лежат 5-киллограмовые пакеты с сахаром-песком за 409,99 рублей (около 82 руб. за кг). Только один молодой человек забирает с полки этот «дефицитный» товар.
– А вам зачем столько? – спрашиваю.
– Отец попросил. Я его переживаний, конечно, не разделяю. Но раз уж ему будет так спокойнее, то пусть будет у него запас.
В соседнем магазине «Магнолия» на ул. Академика Бочвара тоже есть всё. Возле кассы покупатели шутят:
– Как-то неожиданно по нынешним временам.
Продавцы смущённо оправдываются:
– Это, наверное, потому что мы чуть дальше от метро находимся. К нам идут не все подряд, а жители соседних домов.
Психология и ошибки логистики
«Неужели в стране кончились сахар и гречка?» – такой вопрос мы задали эксперту, исполнительному директору Ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрию Вострикову. Эта организация объединяет российских производителей и поставщиков продуктов питания. Спрашиваю, неужели в стране кончилась гречка и сахар?
– Крупами, сахаром и другими продуктами мы полностью самообеспечены, – говорит эксперт. – Просто магазины не перестроились под неожиданный спрос. Туда всё ещё подвозят столько товаров, сколько умещается на полках.
По оценке Вострикова, сегодняшний ажиотажный спрос – вовсе не свидетельство дефицита.
— Это человеческая психология и ошибки в управлении товарными потоками. Нечто подобное мы уже наблюдали в период пандемии. Я уверен, что всё, как и тогда, скоро встанет на свои места. Голодными мы уж точно не останемся, – говорит он.
Эксперт подчеркнул, что по многим базовым товарным позициям Россия всегда была крупным экспортёром. К примеру, зерна в стране производят более 150% от потребности, растительного масла – почти 180%, рыбной продукции – около 155%.
– А то, что цены подросли, – это на самом деле инструмент рыночной экономики, – объясняет Востриков. – Так обычно останавливают неоправданно завышенный спрос. Думаю, что государство в ближайшее время отрегулирует и этот вопрос, установив ценовые ограничения.
Загрузка ...
