В Москве может быть открыта сеть ресторанов быстрого питания, в которой акцент сделан на полезные и здоровые блюда. Об этом журналистам АГН “Москва” рассказал столичный ресторатор и основатель холдинга Pinskiy & Co Антон Пинский.
По словам Пинского, холдинг активно развивается и наращивает обороты, что требует вложения средств, поэтому программа поддержки сетей быстрого питания, введенная правительством Москвы, может оказать существенную помощь.
Мы оформляем заявку и будем развивать ряд концепций, – заявил ресторатор.
По мнению Пинского, в России необходимо открывать не аналоги McDonald’s, а заведения, предлагающие посетителям здоровую и полезную еду. Наименование новой сети пока только обсуждается.
Ресторатор отметил, что ранее планировалось открыть порядка 20 ресторанов по всей России, из которых более половины будут находиться в Москве. А в случае получения гранта холдинг откроет дополнительно еще 5-7 заведений. Концепция новых ресторанов будет основана на блюдах азиатской и средиземноморской кухни.
