Фото: Ольга Чумаченко
Александр Николаев с улицы Барышихи по профессии программист. Два года назад у него появилось необычное хобби. На садовом участке в Подмосковье он выращивает… сахарный тростник, а затем делает из него тростниковый «мёд» и сахар. О своих аграрных успехах он рассказал «СЗ».
Семена купил у китайцев
Заниматься огородничеством всерьёз Александр никогда не собирался.
— Но так получилось, что друг уехал надолго работать за границу, а меня попросил присмотреть за его садовым участком, — говорит Николаев. — Съездив туда пару раз, я поразился огромному количеству сорняков. Особенно меня впечатлили заросли борщевика. Что я только с ним не делал: выкорчёвывал, косил, — но через несколько недель он вырастал снова. Тогда я решил найти неприхотливое растение, рядом с которым другие просто не будут уживаться.
Изучив литературу, Александр понял: сахарный тростник — то, что нужно! Жаль, что растёт обычно в тропиках: в Индии, в Бразилии, на Кубе…
— Но потом я узнал, что в Шанхае есть лаборатория, где учёные занимаются выведением адаптированных к северным регионам сортов. Я написал им письмо, и они продали мне семена самого холодостойкого сорта, — делится Александр.
Часто поливать не надо
На пробу Александр высадил сахарный тростник на нескольких грядках.
— Самыми важными условиями было сажать семена в прогретую как минимум до +15 °С землю и чтобы уже не было ночных заморозков: они для сахарного тростника губительны. Поэтому сажал в самом начале июня, — говорит он. — Но для полного созревания этому сорту требуется 120 дней, так что к концу сентября у меня уже был готов урожай.
По словам Николаева, сахарный тростник оказался действительно неприхотливым. Например, его не нужно часто поливать. Ведь корневая система этого растения очень мощная, может достигать двухметровой глубины и самостоятельно добывать оттуда воду. Из удобрений тростнику необходимы лишь навоз осенью и азотно-калиевая смесь весной. Их Александр купил в магазине для сада и огорода.
— А ещё на сахарный тростник не обращают внимания вредители. Из-за того, что в наших широтах его не выращивают, они ещё не сориентировались и не знают, что он такой вкусный, — смеётся мужчина. — Максимум осенью прилетали воробьи клевать семена, но совсем мало.
По вкусу — как ириска
Поначалу Александр Николаев даже и не думал делать из тростника ни «мёд», ни сахар. Но когда оценил масштаб урожая, понял: пропадать ему незачем. Оказалось, что сахарный тростник любит куститься: из каждой семечки выросло сразу по четыре стебля.
— Сначала соковыжималкой я выжал из них сок — с каждых четырёх стеблей получилось по литру. Потом выпарил его на огне до состояния патоки и залил в трёхлитровые банки. «Мёда» хватило на всю зиму, — рассказывает Александр. — Сахар сделать тоже попробовал. Для этого я выпарил «мёд» до состояния карамели. По вкусу он получился, как ириска.
А ещё Александр посчитал, что если сахарным тростником засеять гектар земли, то сахара с него получится целая тонна.
— Конечно, из сахарной свёклы его будет примерно в три раза больше, — признаётся он. — Но добывать сахар из свёклы в домашних условиях невозможно из-за сложности технологии: для этого нужны реагенты, кислоты. С сахарным тростником таких проблем нет.
В этом году Александр планирует пустить под сахарный тростник не менее двух соток садовых угодий. Тем более что китайцы уже прислали ему семена ещё одного сорта, тоже холодостойкого. Да и сам он прошлой осенью уже собрал свои.
Наталья АНОХИНА
В Митине открылись бесплатные творческие студии для инвалидов
У жителей с ограниченными возможностями здоровья появилась возможность бесплатно обучиться разным техникам прикладного творчества. Центр «Дом улитки» при межрегиональной общественной организации «Пилигрим» приглашает всех желающих в студию «ART-Улитка». Это интенсивный курс по различным видам творчества — и для детей, и для взрослых. Проект реализуется при поддержке гранта мэра Москвы.
— Все желающие смогут попробовать свои силы в различных творческих техниках, — рассказала «СЗ» руководитель центра «Дом улитки» Диана Дзгоева. — Это мыловарение, лепка из полимерной глины, скрапбукинг, живопись в технике «жидкий акрил», валяние из шерсти и многое другое. Все материалы и инструменты также предоставляются бесплатно.
По словам Дианы Дзгоевой, проект хорош не только тем, что поможет людям с ограниченными возможностями реализовать свой творческий потенциал, но и социализироваться, жить полноценной жизнью. Занятия проходят ежедневно, кроме пятницы, выходных и праздничных дней. Начало в 16.00.
«Дом улитки»: Пятницкое ш., 45. Справки и запись по тел. (495) 633-9415. Эл. почта: pilig@mail.ru
Узнать подробнее о выращивании сахарного тростника можно у Александра Николаева в его «Телеграм»- канале t.me/SugarCaneRussia.
Загрузка ...
