В Подмосковье уже пошли грибы. О том, куда отправиться из нашего округа и какие опасности могут подстерегать начинающих грибников, рассказал биолог и грибник с многолетним стажем Ярослав Тихомиров с бульвара Яна Райниса.
Между Опалихой и Нахабином
По словам Тихомирова, до грибных мест Подмосковья жителям нашего округа добраться легко, достаточно сесть на электричку по МЦД-2.
— Доезжаете до станции Опалиха: там чуть впереди по ходу поезда замечательный лес, где есть грибы. Но лучше проехать подальше, до станции Нахабино. Выходите из поезда и сразу идёте строго на юг: советую взять компас. Попадаете в небольшой лесок. Проходите его, пересекаете шоссе и углубляетесь в лес. Теперь придерживайтесь юго-западного направления и — смотрите под ноги! Грибов здесь много, самых разных, — говорит он.
По словам Ярослава, сам он находил в этих местах белые грибы размером с суповую тарелку и дождевики по 45-50 см в диаметре. Не все знают, что дождевики можно есть, они очень вкусные. Надо только брать молодые, чисто-белого цвета.
Собирай только известные
Тихомиров напоминает: любой неизвестный гриб ядовит по умолчанию.
Без особой опаски можно брать только пористые (губчатые) грибы — шляпка снизу у них как будто из губки. Складывать грибы надо только в корзины. В пакете они завянут и станут дряблыми.
— Есть ещё условно-съедобные грибы — скрипицы, валуи, — говорит Ярослав. — Они вкусные, но, если вы не умеете их правильно готовить, лучше не берите. Мой друг как-то начитался в Интернете, набрал скрипиц и засолил их холодным способом, без предварительного отваривания. После дегустации на даче его жена и тёща сутки мучились расстройством желудка.
Надевайте яркую куртку и берцы
Чтобы удовольствие от «тихой охоты» не было омрачено досадными случайностями, Ярослав рекомендует соблюдать несколько простых правил.
— Одевайтесь ярко, лучше всего — оранжевый цвет, он в лесу виден издалека, — объясняет он. — Не дай бог сердце прихватило, сознание потеряли — если вы будете в камуфляже, люди просто не заметят вас, пройдут мимо. А ещё берите палки и постоянно шуршите ими в траве: в Подмосковье встречаются гадюки. Поэтому важно надеть и правильную обувь: никаких тряпичных кед, только сапоги, берцы: челюсти у гадюки слабые, и сапог она не прокусит.
Обязательно слушайте лес, никаких «музыкальных затычек» в ушах! Если услышите, что кто-то ломится через кусты, — уходите. Медведей в Подмосковье, конечно, нет, но вот лосей и кабанов можно встретить запросто.
— Я как-то, возвращаясь на машине со сбора грибов, увидел в придорожных кустах лося с лосихой, — говорит Ярослав. — Затормозил, и животные спокойно прошли мимо. А была осень, время гона, да ещё привлёк бы чем-нибудь внимание самца, последствия могли быть печальными.
Загрузка ...
