С начала этого учебного года меню столичных школьников стало интереснее. Что подают ученикам на завтрак и обед и кому положена бесплатная горячая еда, разбирался «СЗ».
Не хочешь суп — возьми бульон
Школьное меню — дело тонкое. Формируют его диетологи и технологи, утверждает городской совет родительской общественности при столичном Департаменте образования и науки. Поэтому, с одной стороны, меню едино для всех школ. С другой стороны, составляется сразу на две недели и без повторов.
— При этом в школах смотрят: какие блюда ребятам нравятся, а какие — нет. На основе мониторинга меняется меню примерно раз-два в год, — рассказал «СЗ» директор Ассоциации предприятий социального питания в сфере образования и здравоохранения Алексей Мягков.
С этого сентября меню снова откорректировали. На завтрак появились наггетсы с макаронами, яичница фриттата с ветчиной и сыром, маффины и круассаны. Обеды разно образили фишболами (рыбные фрикадельки) с рисом, овощным супом минестроне. А если ребёнок не любит суп, который предлагают в конкретный день, у него впервые появилась возможность не оставаться совсем без первого, а заменить его куриным бульоном с зеленью и гренками. Сахар в чай теперь не кладут, но его можно взять на раздаче.
Мария Зубарева, мама девятиклассницы школы №1358 в Митине Александры, рассказывает, что дочка была в восторге, когда в первый раз позавтракала в школе наггетсами.
— Сказала, что намного прикольнее, чем в фастфуде: сочные и хрустящие. А новый овощной суп минестроне — любимый в школьном меню, — говорит она.
Как в ресторане
Завтраки и обеды в школы поставляют специализированные комбинаты питания. Поварам на месте остаётся только их разогреть, что-то нарезать. А вот у школьных буфетов руки развязаны: здесь могут готовить и свою продукцию. Например, в школе №2005 в Куркине для старшеклассников (малышам запрещено) пекут пиццу. Разумеется, полезную, без соусов и копчёностей.
— Никогда не залёживается! — улыбается специалист школы по питанию Алексей Копьёв.
Кстати, едят пиццу ребята в настоящем итальянском дворике — под него стилизовали школьную столовую по городскому проекту «Мой школьный ресторан». Расписали стены, поставили деревянные столы и стулья… К проекту присоединяется всё больше школ округа. Так, в школе №1619 им. М.И.Цветаевой в Строгине обеденный зал посвящён поэтам Серебряного века. В школе №1399 в Северном Тушине ресторан оформлен в индийском стиле и называется «Тадж-Махал».
Кому положено бесплатное питание
Как рассказали в Департаменте образования и науки г. Москвы, все регионы России обязаны обеспечивать учеников начальных классов горячим питанием не реже одного раза в день.
— В московских школах ученики 1-4-х классов уже давно получают бесплатные горячие завтраки, — уточнили в ведомстве. — Дети из многодетных и социально незащищённых семей, а также дети-инвалиды обеспечены бесплатным двухразовым горячим питанием до окончания школы.
Если же ребёнок инвалид находится на домашнем обучении, ему положена компенсация. Чтобы получать бесплатное питание, родителям учеников льготных категорий надо обратиться в администрацию школы. Обеспечить двухразовым бесплатным горячим питанием обязаны теперь и детей мобилизованных. Чтобы получить такую помощь, достаточно обратиться в центр поддержки семей мобилизованных или в один из флагманских центров госуслуг столицы.
Загрузка ...
